Minggu, 23 November 2014

Semur Daging Kentang Wortel

semur daging kentang wortel
semur daging
Setelah lama tidak masak lagi, hmmm akhirnya hari ini masak semur daging dengan kentang dan wortel. Masih memanfaatkan stok yang ada di kulkas. Secara belum sempat ke pasar lagi. Menyiapkan diri untuk menghadapi harga-harga yang melambung tinggi setelah kenaikan BBM...he he he...
 
Resep ini saya gunakan resep semur tahu telur sebelumnya, resep semur andalan ibu saya....nah tambahan kentang dan wortel sih modifikasi saya saja sendiri. Cemplungkan saja semua bahan ini, mumpung masih ada stok.
 
Dan karena malas membuat sambal, akhirnya cemplungkan juga cabai rawit utuh. Hmmm makin mantap deh rasanya, sesuai selera deh...Oh iya..untuk kentangnya kali ini saya goreng dulu, sebenarnya bisa saja sih gunakan kentang tanpa digoreng dulu, langsung masukkan berbarengan dengan wortel. Nah kalau ini kembali kepada selera masing-masing ya...

Blogger Tricks

Jumat, 21 November 2014

Bihun Goreng Jawa dengan Rebung

bihun goreng dengan rebung
bihun goreng jawa

Beberapa hari keluar kota, nah hari ini baru mulai masak lagi, tentunya dengan bahan seadanya saja yang tersedia di dapur. Jadinya kali ini masak bihun goreng jawa saja. Di lemari bahan kering sih ada 2 jenis bihun, yang berukuran kecil dan cukup besar. Nah kali ini saya gunakan yang ukuran besar saja. Jadinya mirip mie telur ya....

Karena masih ada rebung, hmmm sekalian saja dimasak campur bihun ini. Nah karena rebungnya tidak begitu tajam baunya, maka rasanya seperti jamur saja. Nah untuk sayurannya hanya ada brokoli, buncis serta wortel. 

Nah beberapa kali ini foto-foto saya memang mati gaya, secara sedang belajar menggunakan kamera baru. Halah..ternyata rumit juga ya...belum bisa dapat setting yang pas. Biasanya dengan kamera saku saja, setting auto, pakai tripod mini, ambil dari berbagai sudut sudah jadi deh...fotonya... 

Kamis, 20 November 2014

Es Lemon Tea

es teh lemon
es lemon teh
Es yang sangat mudah dibuat ya...es lemon tea dan biasanya jenis minuman yang sudah sangat biasa jika kita makan di rumah makan. Hanya kadang-kadang jika kita pesan di rumah makan, suka hanya disajikan dengan minuman instan saja. Hmmm padahal jika dengan lemon segar tentu lebih maknyuss ya...

Nah berhubung ada lemon, maka hubby inisiatif sendiri membuat es lemon teh ini, sebagai pemanis digunakan madu. Hmmm diberi potongan es batu...hmmmm mantap mang...

Sebenarnya jenis minuman ini sangat mudah sekali dibuat ya...jadi ya tadinya resep es lemon teh ini sudah mengendap di draft cukup lama. Nah saya posting juga sekarang, ya mungkin saja walaupun mudah dan sederhana tetap bisa bermanfaat. Semoga ya...

Rabu, 19 November 2014

Khas Toraja : Pa'Piong Bura' (Ayam Batang Pisang)

khas toraja ayam batang pisang
ayam batang pisang
Kuliner khas Tana Toraja, Pa'piong Bura' (ayam batang pisang). Salah satu masakan yang sering sekali dimasak oleh ibu saya. Dan menjadi favorit keluarga kami. Nah masakan ini sebenarnya dari namanya pa'piong itu artinya dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar. Hmmm kalau aslinya begini ya enak sekali kan...

Dulu kecil kalau ada acara pekumpulan orang Toraja, walaupun di Palembang tetap ada yang rajin juga memasak ayam batang pisang dengan bambu ini. Nah karena tidak mau ribet makanya ibu saya tidak pernah memasak dengan bambu, masak biasa saja dengan wajan di atas kompor.

Berdasarkan keterangan ibu saya, ayam batang pisang ini sudah dimodifikasi sedikit oleh ibu saya, biasanya bumbu-bumbu hanya diiris, nah ibu saya suka menguleknya. Lalu supaya wangi, ibu saya menambahkan daun jeruk juga serta daun kemangi. Wah jadinya enak sekali, menurut saya lho ya...dan keluarga kami tentunya.