Minggu, 21 September 2014

Martabak Manis dengan Teflon (Mudah)

martabak manis teflon
martabak manis dengan teflon
Aih..aih..jadi juga nih martabak manis dengan teflon yang saya buat...biarpun ini edisi martabak perdana. Hmm lumayan...dan yang penting tanpa loyang khusus martabak sudah bisa juga membuat martabak sendiri.

Ini nih kalau suka latah dengan member grup masak di fb, jadi suka ikutan penasaran...seperti halnya seblak, saya coba juga dan tidak ketinggalan yang paling heboh..pom pom potato lalu puding roti tawar..wah sepertinya bakal ada lagi nih yang saya mau coba...he he he...

Nah dari beberapa resep di 3 grup fb dimana saya menjadi member juga, ada resep martabak yang saya baca-baca dan menurut saya paling mudah untuk dibuat. Hmmm terima kasih untuk mba Dessy Nur Widyaningrum di frup fb Langsung Enak. Begitu melihat hasil eksekusi mba Dessy serta hasil ujicoba member yang lain dengan resep ini, maka saya menimbang akhirnya memutuskan bahwa saya harus mencoba juga...

Blogger Tricks

Sabtu, 20 September 2014

Asinan Bogor Sayuran ala Gedung Dalam

resep asinan bogor sayuran
asinan bogor sayuran ala gedung dalam
Cuaca panas memang enak kalau menikmati yang segar-segar dingin seperti ini, yup...asinan bogor sayuran ala Gedung Dalam. Membuatnya sangat mudah, dan pastinya cepat juga. Hmmm karena suka dengan resep asinan bogor buah-buahan yang pernah saya buat terdahulu, kali ini saya pakai resep yang ini saja.

Resep asinan bogor yang ini disebut sebagai asinan bogor ala gedung dalam oleh si empunya resep asli, uda dapur minang. Nah ternyata tanpa cuka pun, asinan ini mantap segarnya, hanya menggunakan jeruk sambal/calamansi/lemon cui. Jadinya segar sekali. 

Nah sudah beberapa hari yang lalu saya ingin membuat asinan bogor sayuran ini, jadi ketika belanja ke swalayan ketemu kol ungu, akhirnya beli deh. Dulu juga pernah buat asinan sayuran pakai kol ungu ini enak rasanya, kriuk-kriuk. Secara kol ungu memang lebih keras daripada kol putih. Nah dulu saya buat asinan campur, yaitu buah campur sayuran, hanya kali ini ingin yang sayuran saja.

Jumat, 19 September 2014

Diet Rendah Garam #14 Pepes Ayam & Tahu

membuat pepes ayam
pepes ayam & tahu
Masakan yang masuk kategori menu diet nih : Diet Rendah Garam #14 Pepes Ayam dan Tahu. Nah menu ini memang menu yang cocok bagi orang yang sedang berdiet, secara masakan ini hanya dikukus, menggunakan daging ayam bagian dada tanpa kulit serta tahu. Pemakaian garam juga sedikit sehingga sangat pas untuk disantap orang yang diet rendah garam.

Resep pepes ini saya gunakan resep pepes ibu saya. Biasanya ibu saya membuat pepes ikan, jarang membuat pepes ayam. Nah karena hubby alergi ikan laut dan saya tidak suka dengan ikan air tawar, akhirnya ya kembali lagi ke ayam deh..he he he...

Sebenarnya saya paling malas membuat pepes, saya rasa ribet membungkus dengan daun pisang. Ya tetapi demi mendapatkan sensasi rasa pepes yang sesungguhnya maka saya terpaksa menggunakan daun pisang juga. Ke pasar membeli daun pisang, secara tidak punya pohon pisang sendiri. Untuk 1 kg daun pisang dihargai 7 ribu rupiah. Hmmm saya pikir 1 kg buat apa ya.... Saya minta setengah kilo saja kepada penjualnya, hmmm penjualnya sempat terdiam, tetapi dia ambilkan juga, eh pas ditimbang lebih dari 1/2 kg..dihargakan 5 ribu rupiah. Ya sudahlah tidak apa-apa, hanya kembali mikir buat apa ya daun pisang yang cukup banyak ini?

Kamis, 18 September 2014

Resep Karedok Khas Sunda

cara membuat karedok sunda
karedok
Satu lagi nih makanan khas Sunda yang cukup populer, yup karedok...bahkan di Batam sekalipun tetap bisa menjumpai yang namanya karedok. Ya memang untuk menjumpai karedok harus ke rumah makan khas Sunda dulu..kalau di rumah makan padang mana ada karedok..ha ha ha....

Nah di daerah Batu Aji Batam, ada satu rumah makan Sunda yang biasa menjual karedok. Dulu suka sekali membeli karedok di sini. Dan setiap kali ingin makan karedok ya pasti ke sini. Hmmm kali ini ingin makan karedok, tetapi tidak mau beli, buat saja. 

Ya karena sering makan paling tidak bisa mengira-ngira bumbunya dan bahan-bahannya, tetapi resep kali ini saya tetap mengambil referensi dari internet, saya dapat referensi yang cukup bagus menurut saya, yaitu karedok dari resep mama. Nah di sini kacang tanahnya disangrai, wah bagus juga kan, untuk mengurangi goreng-gorengan.